Статьи

Содержание: Разновидности Газовые Угольные Электро Тип установки Стоит ли переплачивать за бренд? Как выбрать домашний гриль Иметь собственный гриль – мечта многих поклонников вкусной и здоровой пищи. Запеченные продукты сохраняют больше полезных и питательных веществ чем любые другие. Добавьте сюда появление хрустящей аппетитной корочки и сочность – перед таким блюдом сложно устоять. Свежие модели именитых производителей предлагают пользователю огромные возможности и функционал. Мангал, тандыр, коптильня, гриль-барбекю, вок – далеко не полный список приспособлений, которые может заменить оборудование. Многие пользователи ошибочно полагают, что гриль не позволяет контролировать температуру обработки. Это не так. Разработчики устройств снабдили их различными приспособлениями, позволяющими поддерживать различные температурные режимы. Более того – присутствует несколько температурных зон, каждая из которых подходит для определенных продуктов или технологий готовки. Гриль для дома – это универсальный помощник в готовке, занимающий минимум места. Фактически, он способен заменить кухонную плиту, предложить пользователю функционал различных видов печей, коптильни и многое другое. К тому же, приготовленная здесь еда обладает особыми вкусовыми качествами, за что и ценится гурманами. Как выбрать гриль для дома, чтобы получить все это? Вовсе не обязательно переплачивать и приобретать дорогостоящие профессиональные модели. Достаточно определиться с ключевыми параметрами, чтобы сократить круг поиска до нескольких вариантов. Какие характеристики и параметры необходимо учитывать, чтобы подобрать идеальную модель, удовлетворяющую ценой, качеством и функционалом. Какой гриль выбрать для дома: разновидности Рис. 1 Переносной гриль для дома Те читатели, которые уже задавались подобным вопросом, наверняка уже изучили доступные предложения. Стоит отметить, существует огромное разнообразие вариантов оборудования. Основные виды домашних грилей: газовый; угольный; электрогриль. Помимо этого, список можно расширить дровяными сооружениями – все зависит от доступного пространства и места расположения (дом или квартира). Газовые грили – практичное решение для повседневного использования Газовые установки работают на различных типах горючего: баллонах на сжиженном топливе или магистральном метане. Производитель указывает эту характеристику, и ее стоит придерживаться – иначе высока вероятность повреждения дорогостоящего оборудования или возникает угроза безопасности использования. Преимущества газовых домашних грилей: быстрый розжиг; быстрый прогрев стенок; возможность регулировки температурных режимов путем настройки подачи газа; простота чистки; несколько уровней готовки; отсутствие посторонних запахов – чистый аромат продуктов; арсенал функций; простота эксплуатации. Сложно представить более выгодную альтернативу. Газовые грили подходят для любителей и настоящих кулинаров. Нередко, именно такие установки выбирают именитые рестораны, кафе и стейкхаусы. Рис. 2 Газовый гриль для дома Как правило, мощные модели с внушительными характеристиками и возможностями работают от магистрального газа, что объясняется большим потребление горючего. Тем не менее, не всегда есть необходимость в использовании подобного оборудования. В этом случая подходят модели на сжиженном баллонном газе. Существуют не просто мобильные установки, которые можно перевозить в автомобиле, но и ультракомпактные грили для дома весом в несколько килограммов. Да, такие приборы не могут похвастаться обширным набором режимов, но с главной задачей они справляются на отлично. Использовать их можно на кухне или же вынести на балкон, где организована зона отдыха, расслабляться и наслаждаться готовкой аппетитного мяса и других вкусных блюд. Домашние газовые грили экологичны. При выборе моделей с большой мощностью, рекомендуем подвести вытяжку для устранения углекислого газа. Компактные модели не нуждаются в дополнительной вентиляции. Многих покупателей волнует вопрос безопасности подобной установки. Здесь многое зависит от производителя. Именитые бренды уделяют этому вопросу огромное внимание. Такая техника снабжена функцией автоподжига, датчиками горения и прочими приспособлениями. Система контролирует подачу газа и пламя горелки, а при отклонении от заданных характеристик корректирует работу или отключает подачу, исключая утечку. При использовании баллонного газа производители рекомендуют резервуары с клапаном избыточного давления. В сочетании с системой контроля горения, оборудование становится безопаснее кухонной плиты. Угольные грили – оборудование для ценителей Рис. 3 Угольный гриль для дома Тлеющие угли создают особые условия при готовке. Если любите блюда "с дымком", то этот вариант именно для вас. Домашние угольные грили так же имеют обширный функционал, который дополнен особенностями этого вида топлива. Преимущества оборудования: блюда "с дымком"; равномерное пропекание; высокое качество готовки; долговечность; не требует подключений для работы; работа на одной закладке угля 5-10 часов; возможность регулировки температуры благодаря вентиляции; максимальная теплоизоляция. Есть и свои недостатки: сложность очистки напрямую зависит от конструкционных особенностей; до начала готовки необходимо прогреть котел в течение 30-60 минут; желательно использование качественных углей; образование копоти и сажи означает необходимость в подключении вентиляции. Для установки на кухне больше подходят компактные и средние модели, что накладывает определенные ограничения на количество готовящихся порций. Тем не менее, этого достаточно чтобы готовить на 12-20 человек. Как и в предыдущем случае, рекомендуем рассмотреть установку на балконе, где оборудование будет практичнее всего: не потребуется организовывать вентиляцию. При этом вы можете готовить шашлыки не хуже, чем на природе. Разумеется, список возможных продуктов и технологий здесь огромен. Как правило, конструкция изготовлена из керамики, способной удерживать температуру и быстро приготовить большие объемы еды. Для приготовления пищи "с дымком" больше не нужно выходить из дому! Обратите внимание на мобильность установки. Если речь о компактных моделях, то их всегда можно взять с собой на природу, чтобы избавиться от всех сложностей розжига костра. Электрогриль – доступное оборудование для небольшой кухни Рис. 4 Кухонный гриль Можно ли готовить без огня или углей? Да, в этом помогут электрогрили. В условиях ограниченного пространства, этот прибор нередко является единственным возможным решением. Большинство моделей не могут похвастаться обширной поверхностью для готовки: здесь размещается 2-6 порций. Преимущества домашних электрогрилей: работа от стандартной электросети; доступная стоимость; компактные размеры; простота эксплуатации; нет необходимости в подводе вытяжки; точная регулировка нагрева. Это простое приспособление можно использовать для готовки и разогрева пищи. Устройство позволяет готовить блюда на низких температурах, чего сложнее добиться аналогам. Отдельно стоит оговорить, простоту очистки и ухода. Отсутствие огня и золы серьезно упрощает чистку камеры. Недостатки электрогрилей: большое потребление электроэнергии; ограниченный функционал; небольшой объем готовки. Рекомендуем использовать стабилизатор напряжения для предотвращения перепадов напряжение, способных вывести оборудование из строя. Тип установки Еще один важный параметр, на который стоит обратить внимание. Как правило, он зависит от мощности оборудования, но присутствуют и переходные варианты. Фактически, решение этого вопроса зависит от мнения разработчика. Виды установки: стационарная; мобильная; переносная. Стационарные домашние грили бывают в виде монолитных сооружений или же встраиваемых конструкций. Независимо от вида, это мощное оборудование с ощутимым весом. Готовить здесь можно многое, при том различные блюда одновременно. Такие модели удовлетворят запросы профессионалов, привыкших к созданию изысканных блюд и частым мероприятиям. Компактные переносные конструкции больше подходят для небольшого помещения. Работать с ними проще, чистка занимает минимум времени, а возможностей более чем достаточно для бытовых целей. Если вы любите периодически баловать себя особыми блюдами, то этот вариант для вас. Рис. 5 Переносной мини гриль Передвижные конструкции на колесиках считаются универсальным вариантом. Они могут быть достаточно мощными и производительными. Удобство эксплуатации обеспечивает функционал и площадь готовки. Это оборудование может поспорить со средними стационарными моделями, но уступает массивным грилям-барбекю. Передвижные установки подойдут абсолютно всем: и любителям, и профи. К тому же, производители часто предлагают разборные конструкции, что облегчает транспортировку. Стоит ли переплачивать за бренд? Однозначного ответа на этот вопрос не существует. Именитые торговые марки имеют хорошую репутацию среди пользователей, что является дополнительной уверенностью надежности. К тому же, гарантийный период на оборудование брендов значительно больше, вплоть до пожизненного. Рекомендуемые торговые марки. Broil King – канадский производитель, работающий с 1986 года. Один из основных новаторов. Производит товары класса люкс. Napoleon – еще одна компании из Канады, основанная в 1976 году. Выпускает грили повышенной функциональности с применением собственных разработок. Предлагает пользователям модели разных ценовых сегментов. Weber – американский бренд, один из лидеров на рынке. Предлагает качественные модели различного назначения. Продукция фирмы имеет хороший функционал и продуманную конструкцию. Palazzetti – итальянский бренд, основанный в 1954 году. Основное достоинство, помимо качества готовки – итальянский дизайн, уместный в любом интерьере. Нередко можно заметить, что продукция одной и той же компании имеет различную страну-производителя. Это вполне логично. Многие бренды являются интернациональными и имеют производственные базы в разных странах. Технологии сборки одни и те же, но ценник может отличаться. В чем причина? В разной стоимости человеческого труда. Как правило, она не сильно ощутимая, ведь большинство процессов оптимизировано и автоматизировано. Можно взглянуть на этот вопрос с другой стороны. Компании повышают ценник за репутацию. Вот почему вполне возможно приобрести дешевле гриль для дома, который будет сопоставим с продукцией крупных гигантов рынка. Важно, чтобы конструкция и работа оборудования были продуманы до мелочей – тогда никакой разницы в эксплуатации ощутить невозможно. Как выбрать домашний гриль: подводим итоги Итак, с какими параметрами необходимо определиться, чтобы сделать выбор. Вид гриля. Для домашнего использования рекомендуем газовые и электрические модели, но при желании, есть возможность установить угольные. Тип установки. В большинстве случаев целесообразны встраиваемые или переносные варианты. Мобильную установку можно разобрать, установив только гриль без платформы, но и собранный в единый комплекс он будет уместно выглядеть на кухне. Доступная площадь. Небольшие кухоньки квартиры не позволяют разместить профессиональное оборудование, поэтому рекомендуем опираться на ваши потребности в готовке. При желании, грилем можно заменить кухонную плиту. Количество порций. Наиболее востребованы компактные модели на 2-4 человек, и средние – на 10-15. Во втором случае подразумевается достаточно производительное оборудование, способное быстро приготовить продукты. Фирма-производитель. Выбор компании целиком зависит от ваших предпочтений. Можно довериться репутации брендов, или приобрести недорогой аналог малоизвестной фирмы. Стоимость. Небольшие модели обойдутся в 5-10 тысяч рублей. Цена средних грилей зависит от их характеристик и колеблется от 10 до 100 тысяч. Профессиональные модели для готовки в больших объемах редко стоят дороже 100 тысяч, но можно найти и такие варианты. Выбирайте домашний гриль, который удовлетворит ваши запросы в готовке. Фирменное оборудование позволяет создавать сложные кулинарные шедевры, чтобы вы могли радовать близких, и насладиться вкусной едой в любое время.

Содержание: Виды газовых грилей Безопасность Материал Количество горелок Производитель Какой выбрать Популярные вопросы Итоги Газовый гриль-барбекю – надежный помощник в приготовлении вкусной сочной пищи. Это оборудование устанавливают в ресторанах, стейкхаусах, но есть модели, рассчитанные на обычного пользователя. Нередко газовые грили сравнивают с угольными, чтобы определить, какой из вариантов лучше. Грили на газу работают от баллонного или магистрального горючего, что не всегда удобно в транспортировке. К тому же, готовка проходит без дыма, соответственно характерный аромат отсутствует. С другой стороны, прибор сохраняет естественный запах продуктов и является более практичным в использовании. Розжиг углей и набор нужной температуры занимает много времени. Может пройти и час, пока оборудование будет готово к готовке. В газовых грилях этой проблемы нет – установка уже за 5-10 минут создаст необходимые условия и прогреет стенки. Сравнивать эти два варианта не имеет смысла, ведь в них используются разные принципы и технологии, наделяющие устройство определенными преимуществами и недостатками. К достоинствам газовых грилей относятся: разнообразие моделей, форм, габаритов и функционала; безопасность; простота эксплуатации; легкость обслуживания и чистки; сохранение естественного аромата продуктов. По сравнению с другими источниками энергии, газ является наиболее выгодным. Исключением является, разве что, дровяные печи, но и для их работы специалисты рекомендуют использовать определенные породы деревьев, что означает постоянные расходы на закупку топлива. Далее мы поговорим о том, как выбрать газовый гриль для различных целей, и на что нужно обратить внимание перед покупкой. Приступим. Виды газовых грилей-барбекю Рис. 1 Газовый гриль для дачи Можно разделить предлагаемые модели на 3 основные категории: встраиваемые стационарные; мобильные; туристические. Встраиваемые газовые модели предназначены для установки на кухне. Чаще всего подразумевается помещение ресторана, но существуют варианты для дома, дачи и квартиры. Функционал сооружения огромный при том, что принципы работы мало чем отличаются от обычной плиты. Этот вариант подойдет тем, кто любит много и вкусно готовить, часто организовывает вечеринки и мероприятия. Рекомендуем встраиваемые конструкции владельцам учреждений, связанных с питанием, столовых. Мобильные газовые грили представлены платформой с колесной базой и отсеками для баллона, аксессуаров. Габариты установки могут варьироваться от небольших моделей на 4-6 порций, до габаритных устройств с богатым функционалом и набором режимов готовки. Этот вариант аналогичным образом удовлетворяет запросы ресторанов, стейкхаусов, кафе, а также может использоваться на даче, в загородных домах. Как правило, конструкцию размещают на открытом воздухе, где и происходит готовка. Защитные кожухи предотвращают попадание влаги во время осадков. Для большего комфорта рекомендуем организовать небольшой навес. Туристическое оборудование отличается компактностью и легким весом. Список возможностей небольшой, но любители пикников и загородного отдыха достойно оценят практичность прибора. Легкость конструкции позволяет брать ее на отдых и в дорогу. Несмотря на ограничения, которые накладывает использование небольшого баллона, на туристическом газовом гриле можно с комфортом готовить популярные блюда: стейки, запеченные овощи, рыбу и мясо или просто разогревать еду. Производители также предлагают разборные установки средних размеров для удобства перевозки в автомобиле. Туристический вариант универсален, подходит для домашнего использования, дачи, рыбалки/охоты, пикников и загородного отдыха. Безопасность Рис. 2 Уличный газовый гриль Многих покупателей отпугивает взрывоопасность баллонного газа и вероятность утечки. В современных моделях эти проблемы решены. Производители снабжают конфорки датчиками, сигнализирующими о потухании. При обнаружении подобной ситуации система автоматически перекрывает подачу, что исключает опасные последствия утечки. Для предотвращения взрыва баллона производители рекомендуют резервуары с клапаном избыточного давления. Этого более чем достаточно. Все это фактически делает газовый гриль безопаснее кухонной плиты. Материал В качестве основного материала для создания конструкции используют чугун и сталь. Рекомендуем выбирать модели с двойными стальными стенками. Воздушная прослойка надежно изолирует камеру от окружающего воздуха, благодаря чему поддерживать температуру будет проще. Решетки могут быть выполнены из различных сплавов (нержавейка, чугун, железо с фарфоровым покрытием), литого железа или керамики. Свойства материала напрямую влияют на качество готовки. Обратите внимание на приспособления с широким близкорасположенными прутьями – именно их рекомендуют кулинары. Количество горелок Рис. 3 Многофункциональный газовый гриль В качестве материала для газовых грилей подходят чугунные, стальные и латунные горелки, имеющие крышку, выполненную из толстой нержавейки. Верхняя часть также изготавливается из обычной стали с фарфоровым покрытием. Сперва может показаться, что число горелок определяет мощность и силу жара. На деле это не всегда так. Важно, чтобы конструкция позволяла равномерно распределить тепло. Нередко производители предлагают массивные грили, в которых установлена горелка, не соответствующая габаритам. Оптимальный вариант – 3 горелки и слегка вытянутая форма с зауженным дном. Почему это так важно? Потому что наличие холодных зон приведет к ухудшению качества блюд. Производитель Репутация бренда нередко влияет на стоимость товаров. Насколько это оправдано? С одной стороны, есть возможность приобрести недорогой гриль-барбекю малоизвестной компании. При этом, внешнее сходство и даже материалы будут идентичны с дорогими аналогами. Вполне вероятно, что оборудование окажется не хуже, но есть вероятность того, что в процессе эксплуатации возникнут различные проблемы и поломки. С другой стороны, доброе имя торговая марка зарабатывает не просто так. Сюда входят отзывы покупателей. Есть уверенность, что форма и работа оборудования продумана до мелочей, а для изготовления выбраны лучшие материалы. Это дополнительная гарантия надежности, долговечности и качества. Именитые бренды предлагают пожизненную гарантию на свою продукцию. И действительно, запас прочности некоторых моделей превышает 10 лет при ежедневном интенсивном использовании. Стоит ли за это переплачивать или идти на определенные риски? Решать вам. Какой газовый гриль выбрать: рекомендации Рис. 4 Портативный газовый гриль для дома Итак, мы рассмотрели основные критерии выбора, но этого еще недостаточно, чтобы сделать выбор. Далее предложены советы, которые обязательно пригодятся перед покупкой. Подача газа практически всех моделей регулируется. Это могут быть конкретные положения (минимум, максимум, средний уровень) или же полностью ручная настройка. Вполне логично, что различные продукты требуют различной температурной обработки, поэтому второй вариант более предпочтителен, особенно, если речь идет о встроенных и мобильных газовых грилях. Следует убедиться в устойчивости конструкции, иначе оборудование будет шататься, из-за чего возрастает риск опрокидывания. Надежность фиксации – обязательное требование ко всем узлам и элементам. Специальные желобки и поддон для стока жира облегчают чистку устройства после эксплуатации. Это снижает вероятность попадания жира, специй и прочих веществ на горелку, что является основной причиной неисправностей. Профессиональные модели имеют несколько температурных уровней для готовки различных блюд. Наличие таких зон расширяет возможности оборудования, если вы хотите готовить не только стейки, но и сложные блюда. Важно поддержание заданной температуры на определенном уровне – это обеспечивает особенность конструкции и регулировка подачи газа на каждой горелке отдельно. Популярные вопросы и ответы на них 1. Какая поверхность лучше: рифленая или плоская? Рифленая поверхность создает всем известный рисунок барбекю. Бороздки позволяют удалить излишний жир и влагу, что уместно в готовке мяса. Гладкая поверхность больше подходит для запекания рыбы, овощей, мучных изделий, а также разогрева пищи. Существуют модели с двумя вариантами. 2. Достаточно ли одной горелки? Если речь идет о редком использовании и небольших объемах, то да. Мощности горелки достаточно для готовки 2-4 порций. Для семейного использования этого не всегда достаточно, и уж тем более не хватит для организации семейного отдыха или торжества. 3. Нужны ли дополнительные функции? Ответ зависит от того, что вы хотите готовить. Для традиционного запекания и разогрева достаточно базового функционала. Если же вы собираетесь готовить часто и разнообразные блюда, то дополнительные опции будут приятным бонусом. В числе таких возможностей: моторизированный вертел, коптильня, пламяотсекатели, автоподжиг и многое другое. 4. На каком топливе работает оборудование? Производители предлагают различные варианты. Наиболее распространенный – сжиженный баллонный газ. Это может быть пропан, бутан, метан. Для встроенных моделей предложено подключение к магистральному газу. Разработчики профессионального оборудования предусмотрели возможность использования любого горючего и типа подключения. 5. Какой газовый гриль выбрать для дачи? Для этих целей подходят мобильные и туристические типы. Встроенный вариант можно рассматривать, если вы собираетесь оставлять оборудование на даче в холодное время года. Можем посоветовать следующие модели. Broil King Monarch 340: 4 горелки (3 основных и отдельная); устойчивая платформа с мощной колесной базой; вес – 49 кг; термометр на крышке; 3 аромопластины; возможность коптить и жарить одновременно; мощность 8,8 кВт; отсек для баллона до 27 л. Broil King Porta Chef 320: алюминиевый корпус; разборная платформа на ножках; оцинкованные стальные элементы из нержавейки; регулировка силы огня Linear-Flow; аромопластины Flav-R-Wave; термометр; вес – 18 кг; мощность – 5,25 кВт; баллоны до 9 л; Napoleon Prestige P-500: 6 горелок; основная поверхность, дополнительная решетка и боковая ИК-горелка; датчик температуры; горелка для вертела; всепогодные колеса с фиксацией; мощность 22,5 кВт. Sunday Oklahoma 2: 2 горелки; поддон для сбора жира; термометр; регулировка температуры; механическое управление; габариты 54x126x123 см, вес – 54 кг. Хорошие отзывы покупателей имеет продукция фирмы Weber, Cobb, Landmann. Подведем итоги Современные модели газовых грилей практичны и многофункциональны. Они востребованы на любой кухне и в готовке на открытом воздухе. Скорость и качество результата оценили простые пользователи и мастера-кулинары. Функционал оборудования и наличие дополнительных приспособлений расширяют возможности прибора, чтобы вы могли запечь вкусное мясо, рыбу, овощи и другие продукты. Как выбрать гриль на газу? Прислушайтесь к нашим рекомендациям и определить назначение оборудования. Все это упростит поиски идеального варианта.

Содержание: Основные ценообразующие факторы Виды грилей Дровяные Угольные Газовые Электрические Форма Материал Чугун Сталь Керамика Производитель Итоги Современный гриль – это многофункциональный помощник в быту и на профессиональной кухне. Как раз в использовании этого оборудования для приготовления блюд таится секрет многих именитых кулинаров. Приготовленные продукты сохраняют сочность, обретая равномерную прожарку и особый аромат. Покупателю доступен огромное разнообразие размеров и устройства: начиная с монолитных стационарных печей, заканчивая компактными переносными моделями для отдыха. Но как выбрать гриль, который подойдет именно вам? Ответить на этот вопрос однозначно не получится. Но мы постараемся разобраться в особенностях этого чуда-техники, чтобы выбранный вариант радовал безупречной службой и вкусными блюдами многие годы. Основные ценообразующие факторы В общих чертах стоимость определяют такие моменты: конструкция и принципы работы; типы топлива; материал; габариты и форма; функционал; мощность; бренд и страна-производитель; дополнительные приспособления (крышка, несколько уровней для готовки, термометр, регулировка воздушных потоков и т. д.). Отдельно стоит оговорить возможность использования различных аксессуаров, а также комплектацию оборудования набором для готовки. Важно, чтобы предложенные приборы были универсальны и их можно было бы заказать отдельно в случае повреждения. Например, решетка для приготовления может быть выполнена из чугуна, нержавейки или керамики, каждая из которых имеет специфику и достоинства. Поэтому не лишним будет запастись несколькими из них для расширения возможностей готовки и комфорта использования. А теперь разберем основные разновидности оборудования, чтобы ответить на главный вопрос: «Как правильно выбрать гриль?» Виды грилей Среди доступных предложений выделяются такие категории: дровяные; угольные; газовые; электрические. Рассмотрим их особенности. Дровяные Этот вариант больше похож на традиционную печь и часто представляет собой монолитную конструкцию из кирпича и других жароустойчивых материалов. Сооружение станет отличным дополнением зоны отдыха на открытом воздухе. Его можно встретить на кухнях ресторанов, известных соблюдением кулинарных традиций разных народов. Среди предложений можно есть передвижные модели на колесной базе. Горючим материалом для сооружения выступают щепки или же поленья. Эта особенность делает устройство уникальным, ведь от вида древесины зависит температура и аромат готового блюда. Функционал сооружения напрямую зависит от конструкции. Дровяные печи-грили требуют регулярной чистки и обслуживания. Сложно назвать этот процесс простым, ведь для качественной очистки необходимо удалить копоть и золу со всех поверхностей. Если этого не делать, то перегоревшие вещества станут причиной неприятного запаха при готовке и во время хранения. Некоторые хлопоты вызывает розжиг и необходимость ожидания, пока поленья станут тлеющими углями. Угольные Рис. 1 Угольный гриль для дачи Усовершенствованный вариант дровяных печей. В зависимости от формы и габаритов. Устройство способно заменить японскую глиняную печь камадо, тандыр, коптильню, духовку и многое другое. Розжиг угля при использовании брикетов не вызывает затруднения, а если конструкция оборудования продумана разработчиками, то чистка и эксплуатация не вызовут проблем. Угольные грили имеют различные габариты. Это могут быть массивные печи для ресторанов или же компактные переносные аналоги. Именно мобильность считается главным достоинством варианта. Небольшой угольный гриль можно брать на пикник или семейные вылазки на природу. Вес конструкции позволяет переносить ее мужчине – 20-25 кг. Присутствует возможность регулировки температуры посредством настройки вентиляции. Специальные угли имеют различную температуру горения, что позволит подобрать оптимальное горючее для соблюдения технологии. Закладки хватает на 6-10 часов непрерывной работы при наличии должной термоизоляции. Почему нельзя использовать дрова? Потому что температура их горения значительно выше – стенки гриля могут не выдержать температурной нагрузки. Тем не менее, существуют универсальные варианты, в которые можно закладывать уголь и поленья. Этот вариант печи предназначен для использования на открытом воздухе. При установке оборудования в помещении необходимо подвести вытяжку для устранения продуктов горения. Газовый Рис. 2 Премиальный газовый гриль Если необходимо готовить блюда в больших объемах, то несомненным лидером в производительности являются газовые грили. С его помощью возможно обслуживать до 50 человек. Температура горения газа так же обеспечивает хорошую скорость прожарки. Конструкция может быть мобильной, стационарной или встраиваемой. Принцип работы и антипригарное покрытие оборудования исключает необходимость в регулярной чистке и существенно упрощает эксплуатацию. Особенностью устройства является сохранение натурального запаха продуктов без добавления аромата дымка. Для мобильных моделей используется баллонный газ. Безопасность установки обеспечивает баллоны с клапаном избыточного давления, что исключает вероятность взрыва. фактически, Газовый гриль безопаснее кухонной плиты. Особенность горючего позволяет создать целый подвижный комплекс, где будет конфорка и прочие приспособления для готовки. Несмотря на заявленную мобильность, грили на газу требуют подключения к баллону, что означает дополнительные сложности в транспортировке по сравнению с моделями на углях. Однако установка после подключения сразу готова к использованию – температура набирается очень быстро. Пожалуй, одним из немногих недостатков этого варианта является сложность в поддержании низких температур. Электрические Рис. 3 Электрический гриль для дома Изначально, электрогрили разрабатывались для использования в условиях небольшой квартиры. Эта особенность оборудования сохранилась и по сей день. Вот почему электрогрили, как правило, отличаются небольшими габаритами и простотой. В качестве места для установки можно выбрать кухню, веранду или беседку. Важно, чтобы провод не подвергался воздействию влаги и физической деформации. Простота и удобство подобного подключения имеют свои негативные стороны. Электрогриль порадует владельца небольшим весом и простотой обслуживания. Здесь нет огня, а следовательно, не возникает необходимость в чистке стенок от продуктов горения. Среди достоинств решения стоит отметить возможность разогрева и готовки на невысоких температурах. Площадка для готовки стандартно имеет прямоугольную форму для максимального удобства в условиях помещения. Обычно, площадь поверхности подходит для приготовления 2-5 порций, но существуют модели на 15-16 порций. К недостаткам оборудования относятся определенные ограничения, вызванные необходимостью в подключении к электросети. Воспользоваться грилем на природе будет невозможно, ведь нагревательные элементы потребляют большое количество электричества. С другой стороны, сами электрогрили радуют доступностью и практичностью. Форма конструкции Распространенными вариантами являются прямоугольные и круглые поверхности. Первый вариант больше подходит для замены мангала, позволяя разместить шампуры или вертел. Круглая форма лучше распределяет тепло, поэтому приготовленные продукты имеют в целом готовятся быстрее. Важна ли глубина? Да, устройство с большой высоты обычно имеют несколько уровней с разными температурами. Это значит, что можно готовить одновременно разные блюда. Нередко производители предлагают сферическую конструкцию в виде яйца. Такие модели универсальны и многофункциональны, а особый материал стенок обеспечивает равномерное воздействие не только на уровнях, но и по высоте, что позволяет оборудованию заменить тандыр и коптильню. Материал Рис. 4 Круглый гриль Это критерий является крайне важным, ведь от него напрямую зависит качество готовки, долговечность и надежность устройства. Изготовители используют для стенок: чугун; сталь; керамика. Эти материалы также применяют в производстве решеток. Чугун Тяжелый и недорогой сплав, который хорошо переносит нагревание и имеет хорошие показатели защиты от окружающей среды. Толстые чугунные стенки делают вес конструкции неподъемным для одного человека, за исключением грилей в стиле вока. Если же необходимости в постоянном перемещении сооружения не возникнет, то это решение выглядит привлекательным для использования в быту. Обратите внимание, что перед непосредственной эксплуатацией необходимо тщательно прогреть стенки, иначе контролировать температуру практически невозможно. Сталь Для производства используется качественная нержавейка жароустойчивых сортов. Стальные грили имеют наименьший вес. Теплоизоляция достигается посредством двойных стенок с воздушными прослойками. Если вас интересует как выбрать хороший гриль из нержавеющей стали, то обратите внимание на толщину. Тонкие стенки не выдерживают интенсивного использования, но идеально подойдут для редких вылазок несколько раз в год. Особенность материала позволяет производителю создать сложное оборудование и комплексы. Как правило, речь о газовых стальных грилях, которые встречаются на профессиональных кухнях. Керамика Несомненно, это выбор для гурманов. Обычно подразумеваются угольные грили-барбекю яйцевидной формы. Для изготовления используется особая керамика, применяемая в космонавтике. При ежедневной эксплуатации по несколько часов, стенки способны прослужить более 10 лет, не деформируясь и не трескаясь. Если вас интересует оборудование «на века», то этот вариант может поспорить даже со стационарными кирпичными грилями-печами. Керамика превосходно удерживает тепло. Вот почему угольные грили способны давать необходимый жар столько часов. Разработчики предусмотрели вентиляционные заслонки для регулировки температуры и многие другие приятные дополнения. Недостатком материала можно назвать меньшую, по сравнению с другими вариантами, стойкость к ударам. Трещина от повреждения приведет к частичной утрате свойств всей конструкции. Вот почему для хранения и транспортировки мы рекомендуем приобрести специальный защитный чехол. Производитель Бренд – это не только известное имя и хорошая реклама. Это еще и отзывы довольных покупателей, которые формируют уровень доверия к продукции. Репутация торговой марки выступает дополнительной гарантией надежности, долговечности и качества. Многие компании успешно этим пользуются, повышая стоимость товаров.Вполне логично, что можно купить более дешевый аналог с тем же набором функций, но уверенности в изделии будет меньше. Стоят ли риски того? Решать вам, но мы рекомендуем и выбираем гриль-барбекю от проверенных поставщиков. Примечательно, что производители нередко дают пожизненную гарантию на оборудование, но фактически, обслуживание клиентов осуществляется в сервисных центрах продавца. Вот почему гарантия на большинстве моделей составляет 3-5 лет. Мы рекомендуем следующие фирмы: Big Green Egg; Napoleon; Weber; Char-Broil; Primo; Monolith; Kamado Joe. Обратите внимание, что на себестоимость продукции влияет страна, в которой производилась сборка. Вполне логично, что американские канадские и европейские товары стоят дороже, хотя технологии производства и принципы работы оборудования идентичны. Подведем итоги Рис. 5 Гриль для пикника Какой гриль выбрать лучше – тот, который соответствует вашим целям и назначению. Основываясь на вышеизложенных критериях, подобрать идеальную модель станет значительно проще. Несколько дополнительных рекомендаций. Для редкого использования и готовки на несколько человек подходят металлические прямоугольные грили на газу или углях. Тонкость стенок обеспечивает экономию, но при этом приспособления хватит на несколько лет. Для отдыха на природе, рыбалки, охоты и пикников подходят угольные и газовые мобильные грили с небольшим весом. Поверхности готовки достаточно для одновременного приготовления 4-6 порций. Для семейной вылазки на свежий воздух и дачи подходят средние размеры и все те же угольные и газовые модели. Допускается использование электрогрилей, но из-за необходимости в подключении к электросети их практичность значительно ниже. Массивные грили станут помощником в организации мероприятий. Оборудование облегчает готовку в больших объемах и ускоряет процесс. Для кухни кафе или ресторана подходят монолитные сооружения и мобильное оборудование. Электрогриль здесь не уместен, а в остальных случаях рекомендуется подвести вытяжку. Для бытового использования в условиях квартиры подойдут небольшие электрогрили, но если вы относитесь к любителям готовки, то больше подойдут небольшие устройства на газу. Небольшой угольный гриль можно установить на балконе. Надеемся, что наши советы помогут определиться с выбором.

Содержание: Производитель Материалы Розжиг Форма Габариты и вес Стоимость Дополнительные опции Какой угольный гриль выбрать? Угольный гриль – это современная альтернатива традиционному мангалу. Устройство работает по принципу печи камадо, позволяя готовить разнообразные блюда благодаря обширному списку возможностей. Современные производители грилей предлагают 3 варианта топлива: угли; газ; электричество. Ценители блюд “с дымком” достойно оценят модели на угле. Приготовленная таким образом еда имеет особый вкус, сохраняя при этом максимум полезных веществ. Да, обслуживание угольных грилей сложнее, чем газовых или электрических, но этот вариант идеально подходит для вылазок на природу или семейного отдыха на даче, особенно, если решение о поездке принято спонтанно. Найти угли значительно проще, а транспортировка приспособления не вызывает затруднений. Не нужно возить с собой баллоны газа (а они весят немало) или искать подключение к сети. Приготовленные на угольном гриле блюда не оставят равнодушными гурманов. Особенность устройства делает его полезным не только во время поездок на отдых, но и в быту: приспособления устанавливают в профессиональные кухни ресторанов и кафе, на даче, в квартире и даже на балконе. Это практичное решение, а сам прибор, способен безукоризненно прослужить десятилетия. Преимущества устройства: большой список режимов; функционал мангала, японской печи камадо, тандыра, коптильни и не только; готовка в любую погоду; ускорение процесса; продолжительная работа на одной закладке угля. Чтобы возможности “помощника” в приготовлении блюд и эксплуатации соответствовали ожиданиям, нужно знать, как выбрать угольный гриль, и на что обратить внимание. Об этом мы и поговорим далее. Производитель Рис. 1 Угольный гриль Сперва может показаться, что внешне идентичные модели разных компаний имеют неоправданную разницу в цене, но это не так. Различия во всем: начиная с внутреннего устройства, заканчивая выбранными материалами и дополнительными аксессуарами, идущими в комплекте. В большинстве случаев, “более дорогие” бренды имеют хорошую репутацию и отзывы любителей и профессионалов. А это дополнительная гарантия долговечности и надежности продукции. Стоит ли за это переплачивать? Решать, разумеется вам. Покупатели ценят производителей: Big Green Egg; Weber; Broil King; Monolith; Primo; Napoleon; Kotagrill (Россия). Нередко, компании дают пожизненную гарантию на продукцию, но на деле, гарантийный период зависит от магазина-продавца, принимающим на себя техническое обслуживание. Материалы Для изготовления моделей и решеток к ним производители используют: жаростойкую легированную сталь; чугун; специальную керамику. Это деление фактически не предоставляет возможности описать качества моделей, что объясняется использованием различных марок и сортов материала. Но есть возможность выразить общее впечатление. Чугунные модели сложно назвать мобильными и простыми в транспортировке из-за большого веса. Этот материал хорошо выдерживает температурную нагрузку. Главным достоинством варианта является низкая стоимость по сравнению с аналогами. Значительно чаще выбирают чугунные решетки способные равномерно распределять тепло. Сталь значительно легче, и часто используется на кухнях. Важна не только марка, но и толщина. Некоторые производители предлагают модели с двойными стенками: заключенный между ними слой воздуха превосходно справляется с функцией термоизоляции. Решетки из нержавейки также пользуются спросом благодаря разнообразию форм, легкости и долговечности. Керамика считается элитным материалом. Для изготовления угольных грилей разработчики выбирают элитные сорта. К примеру, американская фирма Big Green Egg использует керамику, применяемую в шаттлах NASA. Преимущества выбора в долговечности и возможности удержания жара долгое время. Стенки способны прослужить более 10 лет при ежедневной эксплуатации по 8 часов. Готовящиеся на керамических решетках продукты не подгорают и прожариваются равномерно. Исходя из этого, можно посоветовать угольные грили из стали и керамики, а выбор решетки и прочих приспособлений зависит от целей и блюда. Розжиг и топливо Рис. 2 Уголь для гриля Чтобы готовка приносила радость необходимо, чтобы процесс приготовления был максимально комфортным. Учитывая особенность конструкции, необходимо обратить внимание на способ розжига и его удобство. Что обеспечивает удобство розжига: простота доступа к емкости углями; регулировка подачи воздуха; контроль потока воздуха. Продолжительность прогорания угля зависит от габаритов и формы гриля, а также от марки топлива. Небольшие керамические конструкции способны работать на одной закладке около 6 часов, чего более чем достаточно для готовки. Производители оборудования предлагают угольные грили и модели, работающие на нескольких типах горючего. К примеру, дрова и уголь, уголь и газ. Форма и конструкция Разработчики предлагают ассортимент устройств на любой вкус: округлые с выпуклым дном (в форме чаши или тарелки), прямоугольные, сферические. Первый вариант не пользуется популярностью из-за существенных ограничений в регулировке. Такие изделия имеют узкую спецификацию и не отличаются функционалом. Как правило, конструкция не снабжена крышкой. Модели прямоугольной формы чаще изготавливают из жаропрочной стали. Приспособление обычно достаточно массивно, поэтому встретить такие модели можно на кухнях ресторанов. Это решение будет полезно и на даче, если вы регулярно устраиваете мероприятия с большим количеством гостей. Вполне логичным преимуществом прямоугольной формы является площадь поверхности для готовки. Современные модели позволяют готовить одновременно несколько блюд на разных уровнях, а значит – с различной температурой. Сферические грили изготавливают из керамики. Любители и профессионалы отмечают оптимизированное строение, благодаря которому значительно проще и дольше можно поддерживать необходимую температуру. Использование крышки практически полностью изолирует камеру от окружающего воздуха. Функциональные возможности такого оборудования намного шире и позволяют использовать приспособление в качестве гриля-барбекю, коптильни, печи, мангала, тандыра, вока. Арсенал режимов и несколько уровней для готовки определяют, какие блюда и продукты можно готовить. В современных моделях этот список весьма внушительный: вафли, супы, копченая рыба, сочные мясные стейки – все это можно приготовить в современном угольном гриле. Еще один важный критерий – простота эксплуатации и обслуживания. Особенно, чистки. Существуют особые угли, не оставляющие после сгорания пепел, но эта продукция не всегда под рукой. Это означает необходимость в чистке оборудования после эксплуатации. Сложность процесса напрямую зависит от конструкции и доступа к камере. Почему так важна чистка? Потому что зола неприятно пахнет – вряд ли этот аромат можно назвать аппетитным. К тому же, регулярное обслуживание гарантирует долговечность. Габариты и вес Рис. 3 Угольный гриль лна колесах Какой размер угольного гриля можно считать оптимальным. Компактные модели в формате “Mini” идеально подходят для готовки на пару человек. Вес конструкции составляет 20-25 кг, что позволяет перемещать оборудование в одиночку. Средний размер “Midi” или “Standart” подходят для семейного использования и имеют достаточную площадь для готовки на 4-10 человек. Самостоятельно перемещать приспособление будет непросто, поэтому производители предлагают комплектацию продукции колесной базой. Массивные угольные грили XXL рассчитаны на профессиональное использование. Здесь хватит места для приготовления блюд до 30 человек. Масштабы настолько велики, что под крышкой можно разместить кролика, птицу и крупную рыбу целиком для последующего запекания. Модели стационарны, при установке в помещении требуется подведенная вытяжка. Небольшие и средние грили можно перевозить в обычном легковом автомобиле. Стоимость Этот параметр определяется следующими факторами: габариты; функционал; дополнительные приспособления и аксессуары; репутация бренда; материал; особенности конструкции. Наиболее значимый фактор – это размеры. Это означает необходимость в обдумывании, где и при каких условиях оборудование будет использоваться. Для пикника и поездок на рыбалку, охоту лучше выбрать угольный гриль небольшого размера. Этот же вариант подойдет для установки на веранде или балконе. Для использования в бытовых целях практичнее средние модели, а для ведения бизнеса – габаритное оборудование. Наиболее доступными считаются грили из тонкой стали. Срок службы устройства небольшой, но этого достаточно при редком использовании. Элитная продукция изготовлена из керамики или качественной стали с двойными стенками. Дополнительные опции и аксессуары Рис. 4 Маленький угольный гриль Какие из них полезны пользователю в готовке: фиксатор крышки; термометр; регулировка вентиляции; подставка или колесная база; выдвижные столики; набор насадок, вертел, несколько решеток. Если оборудование установлено на улице или используется в сложных условиях, то для обеспечения сохранности внешнего вида рекомендуем приобрести защитный чехол. Это упростит хранение и предотвратит повреждения, истирание поверхности. Какой угольный гриль выбрать? Ответить на этот вопрос можно, определившись с характеристиками, рассмотренными нами в статье. Главный из них – цели и назначение. Универсального ответа на этот вопрос не существует. Угольный гриль – универсальный помощник в готовке на кухне и открытом воздухе. Это не просто заменитель устаревшего мангала, а многофункциональное оборудование, возможности которого уже оценили профессиональные повара и любители вкусной здоровой пищи.

Содержание: Разновидности Полоски ткани ЖК-дисплей Отражатели 3D Тип Крепления Без фиксации Стационарные Дизайн   Получить разрешение у коммунальщиков на размещение полноценного камина в условиях города – задача не из простых. Добиться этого и вовсе нереально, если дом не имеет дымуохода или перекрытие не способно выдержать нагрузку габаритного очага. Решением проблемы является приобретение декоративных аналогов: биокаминов или электрокаминов. Оба варианта не требуют разрешения на установку, а благодаря простоте монтажа, справиться с этим под силу без привлечения специалистов. Если биокамин является альтернативой классическому очагу, и огонь в нем настоящий, то электрокамин – это прибор, который имитирует пламя посредством различных технологий. Таким образом электрический камин является наиболее безопасным вариантом, исключающим вероятность возгорания. Преимущества электрокамина заключаются в: доступности по сравнению с аналогами; простоте монтажа; отсутствии необходимости в подводе вытяжки, дымохода; возможности установки без получения разрешений коммунальных служб; простоте подключения, эксплуатации, монтажа, обслуживания; низкое энергопотребление (без функции обогрева); отсутствии неприятного запаха, сажи и других продуктов горения; разнообразие стилей оформления и форм. Оборудование работает практически бесшумно, не раздражая гулом. Рис. 1 Электрокамин в интерьере Дополнительные опции: проигрывание аудио с записью костра посредством мультимедийных порталов; дополнительный источник света; терморегулировка; несколько режимов работы; таймер. Функционал элитных моделей существенно расширяется. Производители предлагают пользователям очистку и увлажнение воздуха комнаты, электронный контроль температуры и возможность поддержания выбранных параметров. Помимо этого возможно использовать ароматизаторы, придающие особый аромат горящего дерева или же другие запахи. Рис. 2 Настенный электрокамин Рассмотрим основные типы оборудования Разновидности современных электрических каминов в интерьере с фото Как уже говорилось, существует множество способов создать эффект живого огня. Каждый из них имеет особенности, преимущества и недостатки. Электрокамины используют в декоративных целях. При этом, список полезных функций расширяется подогревом, очисткой воздуха и прочими приятными бонусами. Рис. 3 Встраиваемый электркоамин Мощность электрокаминов и потребляемая электроэнергия напрямую зависят от установленных в приборе элементов обогрева. Как правило, включенное на максимальную производительность оборудование потребляет 1-3 кВт. 1 кВт энергии достаточно для обогрева площади в 10 кв. м. Рис. 4 Угловой электрокамин Это означает, что устройство можно рассматривать в качестве дополнительного источника тепла в холодное время года, но перейти в разряд основного ему не позволяет мощность. Если речь о небольшой квартире, для обогрева которой оборудованию хватает возможностей, то возникает другая проблема – сжигание кислорода элементами обогрева. Чаще всего, нагревательные механизмы представлены спиралью на керамике. Существуют еще 2 особых вида: керамический стержень, обмотанный нихромом и ИК-обогреватели. Главная задача нагревательных элементов – создание эффекта жара от костра, но многие пользователи использует функцию обогрева в холодное время именно для создания комфортных условий в помещении. Обратите внимание на существование приборов: без функции обогрева; с выбором интенсивности; с возможностью поддержания заданной температуры. Рис. 5 Пристенный электрокамин Полоски ткани Наиболее доступный и простой вариант. Шелковые лоскуты приводятся в движение вентилятором. Для усиления сходства используется соответствующая подсветка (лампа накаливания) и муляжи дров, углей. Несмотря на кажущуюся простоту решения, прибор создает хорошую имитацию горения. ЖК-дисплей Стоимость прибора напрямую зависит от габаритов экрана и его качества. Производители предлагают дисплеи с оптическими линзами, которые усиливают ощущение объемного изображения. Это решение понравится тем, кто не хочет заморачиваться с обслуживанием и установкой оборудования. Отражатели Один из необычных способов визуализации. Внутри топки расположен подвижный стеклянный экран, на который проецируется движение пламени. В сочетании с грамотной подсветкой достигается необычный эффект. Это решение привлекает неординарностью и подчеркивает творческую изобретательность владельца. 3D Одна из наиболее популярных технологий среди покупателей. Ее особенность в том, что это не проекция и не изображение. 3D электрокамины создают пар из воды благодаря парогенератору. Пары подаются в топку камина, где на них направлены галогеновые лампы. Таким образом достигается эффект преломления света, и пар приобретает необходимую окраску. Усовершенствование 3D – технология Opti-Myst. Используется особый парогенератор для подачи холодного пара. Его получают посредством воздействия ультразвука на дистиллированную воду. Модели с технологией 3D стоят недешево. Чем это объясняется? Прежде всего невероятным сходством. Определить, что перед вами электрокамин можно только по отсутствию полноценного дымохода. Пар, вышедший за пределы обработки ламп, похож на дым, что только увеличивает сходство. Использование парогенератора означает, что оборудование является увлажнителем воздуха. Производители снабжают прибор дополнительной функцией фильтрации и ионизации, чтобы к увлажнению прибавить очистки. Управление осуществляется посредством пульта ДУ или панели. Тип крепления Предлагаемые модели можно разделить на 2 основные категории: мобильные; стационарные (как правило, встроенные). Преимущества первого варианта очевидны: это легкость перемещения оборудования в помещении и при транспортировке. В любое время можно переставить прибор в другую комнату или под другую стену, что очень полезно при ремонте и перестановке. Стационарные варианты занимают меньше свободного пространства. С их помощью обычно заполняют ниши и свободные проемы мебели или стены. Без фиксации Такие электрокамины часто оборудованы мощной колесной базой, чтобы упростить процесс перемещения и предотвратить повреждения напольного покрытия. Рис. 5 Электрокамин с функцией обогрева Как правило, мобильные электрокамины устанавливают в центре комнаты, реже – возле стены. Отдельностоящий прибор подразумевает панорамные обзорные окна, чтобы наблюдать за работой оборудования было возможно с любой точки комнаты. Если же модель имеет всего одну открытую сторону, то целесообразно расположить ее у стены. Стационарные электрокамины Это оборудование – оригинальный арт-объект для украшения интерьера. Соответственно, разработаны различные варианты установки и монтажа, чтобы вписать прибор в общий дизайн было проще. Популярные варианты крепления: встроенный (кассетный); напольный; угловой; настенный; пристенный. Встроенные электрокамины радуют взгляд эстетичностью. Они не занимают места и заполняют пустующие ниши. Местом для установки может стать стена, шкаф, тумбочка под телевизором, стойки и многое другое. Благодаря безопасности оборудования фактически не существует никаких ограничений в выборе места. Рис. 6 Угловой электрокамин в интерьере гостиной Стационарные напольные электрокамины бывают пристенного и углового вида. Первый – подразумевает установку вдоль стены, а второй – в углу комнаты. Пристенный прибор представляет собой лаконичный законченный объект. Он может выполнять функцию подставки или полки или же имитировать дровяную топку. Рис. 7 Портал для электрокамина Угловые модели выгодны тем, что занимают один из сложных для декорирования участков, не отнимая полезного пространства помещения. Этот вариант подходит для небольших комнат, но и в просторном помещении его использование рационально благодаря расширению угла обзора. Взгляните, как выглядят угловые электрические камины в интерьере гостиной на фото. Небольшой вес оборудования позволяет организовать настенное крепление. Для этих целей обычно выбирают ультратонкие модели, чтобы установленный прибор не отнимал свободное место в комнате. Существуют угловые настенные модели треугольной и выпуклой формы. Отдельно стоит сказать еще о двух вариантах: настольный и подвесной. Настольные модели – это компактные приборы малой мощности. Их используют для украшения рабочего стола руководителя. Подвесные варианты отличаются сложностью установки, но оригинальность решения несомненно оценят гости. Дизайн электрических каминов в интерьере квартиры с фото Разнообразие стилей оформления электрокаминов придется по вкусу даже изысканным ценителям. Помимо предложенных производителями вариантов оформления доступны авторские дизайнерские разработки, что позволяет приобрести оборудование с уникальным внешним видом. Говоря про оформление, подразумевается дизайн портала. Встроенные в мебель электрические камины могут обойтись и без них, сводя оформление к тонкой рамке по периметру каркаса. Рис. 8 Напольный электрокамин Перед выбором модели необходимо определиться с дизайном комнаты, ее площадью и местом установки. Учитывая это, подобрать прибор будет значительно проще, а риск не угадать – ниже. Даже если выбранное оформление не понравилось или после проведения ремонта изменился интерьер, всегда возможно заменить один портал на другой, подходящий под нынешние цели. Рис. 9 Электрокамин в классическом стиле Популярные стили: классика; ретро; барокко; хай-тек; прованс; кантри. Не забывайте о возможности украсить топку муляжами дров, углей или камнями. Эти аксессуары положительно отражаются на эстетичности всей конструкции, придавая очагу еще больше сходства.

Содержание: По назначению По типу топлива Газовые Дровяные Биокамины Электрокамины Тип установки Печи-камины Очаг ㅡ это символ благополучия, семейного тепла и достатка. Ежегодно объемы строительства возрастают, и вопросом обустройства собственного камина задается все больше владельцев домов, коттеджей и даже квартир. Существует огромное разнообразие типов конструкции, позволяющее решить любые задачи. Работающий камин создает атмосферу уюта и комфорта, оказывая благоприятное воздействие на психику. Созерцание пляшущих язычков пламени успокаивает, расслабляет и позволяет сконцентрироваться. Если отключить в комнате основной источник света, создается приятная романтичная атмосфера полумрака. Психологи считают, что полутьма в комнате способствует хорошему отдыху, позволяя быстрее восстановить силы. Еще одна причина актуальности темы в том, что собственный очаг в доме ㅡ это красиво и престижно. С точки зрения дизайна, камин представляет самодостаточный декоративный объект, создающий в помещении естественную динамику. Для усиления эффекта дизайнеры используют различные варианты внешнего оформления и отделки, чтобы подчеркнуть и выделить печь в интерьере. Рассмотрим, какие виды каминов для частного дома и квартиры существуют, и в чем их особенности. По назначению Пожалуй, это первый пункт с которым необходимо определиться. Виды каминов для дома выполняют декоративную функцию или же обогрев помещения. Они различаются принципами работы, используемым топливом, требованиями и прочими критериями. Декоративные типы каминов имеют небольшую теплоотдачу, но процедура их установки значительно проще. Существуют модели, для размещения которых не требуются подготовительные работы, сооружение дымохода или вентиляции. Очаги для обогрева отличаются большими габаритами, и вся их конструкция предназначена для создания максимальной теплоотдачи от сжигаемого горючего материала. Этот вариант подразумевает выделение большого количества продуктов горения, а значит, без специальных приспособлений для их выведения не обойтись. По типу топлива Актуальными типами горючего на сегодняшний день являются: газ; дрова; биоэтанол; электричество. Рассмотрим каждый из типов каминов для дома по-отдельности. Газовые Специализированные установки считаются строителями практичным вариантом и доступным решением многих проблем. Подача топлива осуществляется непосредственно из магистрали или же баллона. Большинство моделей поддерживают работу на метане, пропане и бутане. Преимущества газовых каминов: низкий расход топлива; высокий КПД (до 85%); доступная стоимость; простота эксплуатации; отсутствие необходимости в постоянном контроле; экологичность. Современные газовые камины просты в управлении, а большинство процессов контролирует автоматика. В элитных моделях система контроля собирает и анализирует обширный список параметров, чтобы предотвратить аварию и утечку газа. Возможности автоматики настолько обширны, что допустимо использовать очаг для контроля температуры в системе умный дом. Газовый камин способен обогревать малые и средние помещения около 100 кв. м, потребляя при этом примерно 1 л газа. Мощность системы составляет 2-10 кВт. А теперь о недостатках. Установка оборудования подразумевает получение соответствующих разрешений в пожарной и газовой службе, подключение к магистрали осуществляет только специалист с лицензией на подобную деятельность. При соблюдении техники безопасности и правил эксплуатации, газовый камин безопасен, но не стоит забывать, что температура в топке достигает 500 градусов. Не рекомендуется оставлять в комнате с работающим камином детей. Установка требует подвода вытяжки. Дровяные камины Это самый большой и сложный вид камина для частного дома. Установить его в условиях даже большой квартиры практически нереально. Сложность установки и обширный список требований компенсирует естественность. Все-таки, все остальные варианты лишь имитируют камин на дровах. Из доступных разновидностей топок доступны: открытая; закрытая. Первая считается менее безопасной, но более атмосферной ㅡ сердце пламени находится в нескольких десятках сантиметров от пользователя, поэтому тепло и запах горящих поленьев весьма ощутимы. Закрытая топка предполагает наличие защитного экрана или дверцы с обзорным окном, что позволяет исключить неприятные ситуации и лучше контролировать пламя. Этот вариант более безопасен и имеет повышенный КПД и теплоотдачу по сравнению с открытой топкой. Еще одно достоинство дровяной топки ㅡ возможность отапливать большие площади при минимальных расходах. Температура в топке доходит до 800 градусов. Прежде всего, речь идет о закрытом типе конструкции ㅡ его КПД составляет примерно 80% при мощности до 30 кВт (у открытого ㅡ 20-30% и до 7 кВт соответственно). Учитывая габариты, такой отопительный прибор способен обогреть площадь в 200-300 кв. м. Преимущества дровяных каминов с открытой и закрытой топкой: естественность; экологичность; обогрев больших площадей; эстетичность; создание особой атмосферы в помещении. К недостаткам конструкции относятся: необходимость в получении разрешений на обустройство; пожароопасность ㅡ не рекомендуется оставлять без присмотра тлеющий очаг; сложности возведения; обширный список требований к комнате, стене; использование дорогостоящих жароустойчивых материалов; постоянный уход и чистка; дороговизна. Грамотное возведение камина на дровах подразумевает подготовительные работы на этапе строительства из-за веса конструкции, но есть альтернативные решения. Получить разрешение на строительство камина в квартире практически невозможно. К тому же, этот вариант рассчитан на большие помещения. Добиться одобрения у соответствующих инстанций будет проще, если речь о частном доме или загородной даче. Биокамин Биокамин ㅡ декоративный источник огня в помещении. Если предыдущие типы конструкции предполагали функцию обогрева помещения, то мощность экокамина составляет примерно 2 кВт. Этого вполне достаточно, чтобы обогреть небольшую комнату, но рассматривать прибор в качестве основного источника тепла не стоит. Биокамин не имитирует пламя. В качестве топлива используется биоэтанол ㅡ спирт. Горючее не имеет запаха, не выделяет вредных веществ при хранении и горении. Все это значительно упрощает процедуру установки. В результате горения выделяется углекислый газ и водяной пар, нет неприятного запаха горелого после эксплуатации, не образуется сажа и копоть. Сам огонь горит равномерно, без искр и разбрызгиваний, что существенно повышает безопасность конструкции. Этого удалось достичь благодаря тому, что горит не само горючее, а его пары. Топливо впитывается пористой структурой топливного блока, что исключает перелив. Преимущества биокаминов: простота монтажа; нет необходимости в получении разрешений; возможность установки в квартире; повышенная безопасность; низкий расход топлива. Использование теплоизолирующей прослойки между биокамином и местом установки позволяет монтировать очаг в мебель или стену. Подведение вытяжки требуется лишь в тех случаях, когда речь идет о мощных экоочагах с длинной линией огня. Иначе в помещении может появиться запах спирта, а быстрое сгорание кислорода приведет к дискомфорту. При соблюдении правил установки легко избежать всего этого. Элитные модели оснащены электронной системой управления, контролирующей работу биокамина. Присутствует возможность управления оборудованием со смартфона или пульта, контроль температуры в помещении и прочие функции. Датчики проверяют показатели работы, и в случае отклонения электронная система корректирует процессы или отключает подачу топлива, чтобы предотвратить экстренные ситуации. Недостатки каминов на биоэтаноле: дороговизна оборудования; высокая стоимость биоэтанола; важность соблюдения правил установки. Есть возможность изготовить биоэтанол в домашних условиях, тем самым сократить стоимость горючего, но делать это нежелательно. Фирменное топливо изготавливается по другим технологиям, а его состав является безопасным для человека и оборудования. Изготовленный кустарным методом биоэтанол может привести к поломке биокамина. Электрокамин Еще один вариант декоративного камина. Оборудование создает видимость горения, но реального пламени нет. Точная имитация достигается посредством различных визуальных эффектов. парогенератом или просто отображается на качественном дисплее. Существует множество технологий реализации эффекта, каждая из которых имеет особенности. Разработчики активно используют полоски шелка, которые двигаются в потоках воздуха, а парогенератор создает эффект дыма. Визуальные эффекты настолько продуманы, что сложно быстро распознать в очаге электрокамин. Эффект тепла и обогрев комнаты осуществляется за счет ТЭНов. Отсутствие пламени исключает необходимость в получении разрешений на установку, подвод вытяжки или дымохода. Преимущества электрокамина: доступная стоимость; качественная визуализация; обогрев небольших комнат; простота подключения; легкость монтажа; низкая стоимость расходуемой энергии; простота эксплуатации и обслуживания. Недостаток конструкции, пожалуй, всего один ㅡ это имитация живого огня. Тем не менее, с созданием эффекта камина оборудование справляется на отлично. Сходство дополняет аудиосистема с записанными звуками костра. Тип установки Определившись с типом топлива, можно приступать к выбору конструкции и способу монтажа. Существует огромное разнообразие возможных видов конструкции и способа ее фиксации. Вполне логично, что этот список более обширный у декоративных каминов, которые разработаны специально для украшения интерьера. Популярные типы установки: пристенный; островной отдельностоящий; встроенный. Отдельно стоит упомянуть о типе угловых каминов. Их расположение очевидно ㅡ угол помещения, но при этом они имеют различную форму: Г-образную, диагональную, выпуклую. Это решение расширяет угол обзора, позволяя любоваться работой оборудования с любой точки комнаты. Нестандартные варианты установки: встроенный в мебель или нишу; торцевой; панорамный; настенный; настольный; уличный; подвесной. Подобрать интересное решение возможно для любой комнаты. Печи-камины: виды оформления Условно, можно разделить устройство камина нас 3 составные: топка; каркас; портал. Портал ㅡ внешняя часть камина, используемая в декоративных целях. С учетом особенностей процесса горения, подбирают материалы, способные выдержать температуру. Сложнее всего обустроить дровяную печь закрытого типа из-за высокой температуры, а проще всего ㅡ электрокамины ㅡ здесь огонь отсутствует вовсе, но стоит задуматься о влагоизоляции, если используется парогенератор. Существует огромное разнообразие дизайнов. Для традиционных печей подходит лофт, кантри, барокко, средиземноморский и другие стили. Для биокаминов и электрокаминов наиболее популярны минимализм, хай-тек, модерн. Возможна разработка авторского оформления. Все это позволяет реализовать любой замысел дизайнера. Говоря про декорирование очага, не стоит забывать об использовании муляжей дров, углей, а также камнях. С их помощью украшают топку, придавая оборудованию естественности и оригинальности. В качестве материала для продукции выбрана керамика и прочие жаропрочные вещества, что гарантирует долговечность аксессуаров.